Nach neueren Erkenntnissen ist der Müller-Thurgau eine Kreuzung von Riesling und der Gutedelspielart Madeleine royale. Er wurde 1882 von dem Schweizer Professor Hermann Müller (aus dem Kanton Thurgau) gekreuzt. In den Lagen am See mit seinen einzigartigen eiszeitlichen Böden wird der Müller-Thurgau zu einem duftigen und eleganten Wein.

Passt zu Spargel mit zerlassener Butter und Pellkartoffeln, zu geräucherten Felchen, zu Gemüsegerichten, zu Hähnchencurry mit Reis.