Müller-Thurgau ist eine Kreuzung von Riesling und der Gutedelspielart Madeleine Royale, die 1882 vom Schweizer Professor Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau gekreuzt wurde. In den Weinbergslagen am Bodensee mit seinen einzigartigen eiszeitlichen Böden wird diese Sorte duftig und elegant, während sie auf schweren Böden kräftigere Weine hervorbringt.

Passt tatsächlich zu Salat! mit Crevetten oder Geflügelstreifen, harmoniert bestens mit der Vinaigrette, zu asiatischen, pikanten Gerichten, oder als Apéritif