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Entlang der Rieschentreppe wächst unser Traminer. Eine anspruchsvolle Rebsorte, die die Mühe im Weinberg mit einem vielseitigen Bukett belohnt! Rose, Sommerflieder, Litschi und Pfirsich, Muskat und Akazienhonig sind passende Assoziationen. Zusammen mit der natürlichen Fruchtsüße und der filigranen Säure ein Wein mit Dessertcharakter und Potential für mehr!
Rebsorte
In Deutschland belegen historische Dokumente die Existenz der Sorte für das 16. Jahrhundert. Wegen der Verrieselungsneigung fallen die Erträge oft niedrig aus. Die geringen Erträge deuten darauf hin, dass es sich beim Traminer um eine der hochwertigsten deutschen Rebsorten handelt. Der Traminer belegt in Deutschland weniger als ein Prozent der deutschen Rebfläche. Das aromatische Bukett, ergänzt durch einen herb-würzigen Fruchtgeschmack, macht den Traminer zu einer Sorte für Liebhaber aromatischer Weine.
Passt zu
Passt zu thailändischer Küche, Tafelspitz mit Meerrettich- Sahne-Sauce, Münsterkäse oder Blauschimmelkäse, Mousse à la Vanille oder Crème brûlée.
Technische Daten
Alkohol: 11,0 %vol.
Restsüße: 29,1 g/l
Fruchtsäure: 5,9 g/l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
In Deutschland belegen historische Dokumente die Existenz der Sorte für das 16. Jahrhundert. Wegen der Verrieselungsneigung fallen die Erträge oft niedrig aus. Die geringen Erträge deuten darauf hin, dass es sich beim Traminer um eine der hochwertigsten deutschen Rebsorten handelt. Der Traminer belegt in Deutschland weniger als ein Prozent der deutschen Rebfläche. Das aromatische Bukett, ergänzt durch einen herb-würzigen Fruchtgeschmack, macht den Traminer zu einer Sorte für Liebhaber aromatischer Weine.
Passt zu
Passt zu thailändischer Küche, Tafelspitz mit Meerrettich- Sahne-Sauce, Münsterkäse oder Blauschimmelkäse, Mousse à la Vanille oder Crème brûlée.
Technische Daten
Alkohol: 11,0 %vol.
Restsüße: 29,1 g/l
Fruchtsäure: 5,9 g/l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
