2019 Meersburger Bengel Spätburgunder trocken

Seine rubinrote Farbe und sein betörender Duft nach Weichselkirschen gefallen auf Anhieb! Im Geschmack finden sich auch Noten von Kaffee und Kakao, die feinen Tannine runden den Gesamteindruck ab. Er ist ein fruchtbetonter, schlanker, sehr animierender Wein, der Lust macht auf ein Glas mehr…

Alkohol: 13,0 %vol.
Restsüße: 1,1 g/l
Fruchtsäure: 5,3 g/l
Hinweis für Allergiker: Enthält Sulfite
Ausbau: 50% Maischegärung, 50% Maischeerwärmung, Reifung im großen Holzfass

Passt sehr gut zu gebratener Entenbrust, Rindsgulasch, Pasta mit Tomatensauce oder zu Wildgerichten.

Der Spätburgunder (frz. Pinot noir) ist eine bedeutende und qualitativ sehr hochwertige Rebsorte. Sie gilt als klassische Sorte der kühleren Weinbaugebiete, wie zum Beispiel Burgund. Wegen ihrer hohen Ansprüche an Lage und Klima ( nicht zu kalt und nicht zu heiß…) wird sie auch als “Diva” unter den Rebsorten bezeichnet.

2019