2015 Meersburger Lerchenberg Spätburgunder *** Rotwein trocken

2015 Meersburger Lerchenberg Spätburgunder *** Rotwein trocken

Qualitätswein trocken 0,75l

24,00 

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Kurzbeschreibung

Finalist beim DEUTSCHEN ROTWEINPREIS 2017 und bester Rotwein vom Bodensee!
Ausgesuchte Rebzeilen innerhalb der Lage Lerchenberg wurden besonders sorgfältig gepflegt und natürlich von Hand gelesen. Der Jahrgang 2015 hat zudem reife und gesunde Trauben hervorgebracht und so präsentiert sich dieser Wein sehr elegant und fein und gleichzeitig dicht und komplex. So wie wir uns einen exzellenten Wein vorstellen: Eleganz gepaart mit Intensität. Sein neues “Kleid” mit der Wappenprägung zeigt unsere Wertschätzung für die Qualität dieses Premiumweins.

Technische Daten

Alkohol: 14,5 %vol.
Restsüße: 0,6 g/l
Fruchtsäure: 4,8 g/l

Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.

Der Wein stammt aus der besten Parzelle einer Lage und ist ertragsreduziert.
Nach einer klassischen Maischegärung von ca. 2 Wochen wurde schonend gekeltert. Ein Anteil von 50% wurde im im Barrique ausgebaut.

Essensempfehlung

Passt gut zu Schmorbraten, zur Entenbrust mit glasierten Karotten, zu Kaninchen mit Polenta oder zu einem Rehrücken.

Rebsorte

Blauer Spätburgunder (Pinot noir) ist eine sehr anspruchsvolle Rebsorte. Auch wegen ihrer geschmacklichen Finesse gilt sie als „Diva“ unter den Trauben. Die kleinen bläulichen Beeren ergeben einen duftigen Wein mit elegantem Fruchtspiel und hervoragendem Reifepotential. Durch einen entsprechend langen Kontakt des Saftes mit den Beerenhäuten werden die Farbpigmente herausgelöst und es entsteht ein rubinroter Wein.

Bewertungen