Der Spätburgunder gilt als die Diva unter den Rotweinsorten. Er ist anspruchsvoll, sensibel und manchmal überempfindlich und kapriziös, aber er kann Weine liefern, die ganz großes Kino sind. Die Weine sind besonders elegant.
Passt zu gebratenem Entenfilet, zu Schmorgerichten, zu Spaghetti mit Tomatensauce und zu gereiftem Käse.
Alkohol: 12,5 %vol.
Restsüße: 2,5 g/l
Fruchtsäure: 5,5 g/l
Hinweis für Allergiker: Enthält Sulfite
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