by Jana Mantel | Mai 21, 2019 | Allgemein, Wein des Monats, Wein zum Essen
Endlich ist er wieder da! Der kulinarische Schatz der Deutschen – und nein, die Rede ist jetzt ausnahmsweise einmal nicht von einem Wein, gemeint ist: Spargel!Ob nature, mit Butter oder Sauce Hollandaise, mit Kartoffeln oder Schinken, kalt oder warm –...
by Marion Schäfer | Jan 11, 2019 | Bodensee, Spätburgunder, Wein des Monats, Wein zum Essen
Die Lage Meersburger Bengel ist bei uns im Weingut sehr populär. Es gibt sogar Menschen, die in unser Ladengeschäft kommen und einfach nur eine Flasche Bengel verlangen. Ganz egal um welche Rebsorte es sich handelt. Denn in dieser Lage gibt es Müller-Thurgau, Riesling...
by Jana Mantel | Nov 15, 2018 | Allgemein, Wein verschenken, Wein zum Essen
Es gibt im alljährlich immer gleich ablaufenden Jahreszyklus wiederkehrende Ereignisse wie Geburtstage, Jahrestage oder Feiertage. Sorgsam werden Sie von uns allen vermerkt – digital und analog-, sie werden in der Urlaubsplanung berücksichtigt und dann: vergessen. ...
by Jana Mantel | Nov 9, 2018 | Spätburgunder, Wein zum Essen, Weinseminar
Kastanie oder Kürbis Gerade jetzt im Herbst, der mit seinen Temperaturen schon einen leichten Vorgeschmack auf den Winter gibt, passt man sein Essverhalten den jetzt aktuell in der Heimat reifen Früchten und Gemüsen an. Statt leichter Sommersalate steht ein deftiger...
by Marion Schäfer | Sep 27, 2018 | Bodensee, Wein des Monats, Wein zum Essen, Weingut
„Erst nach meinem Lebenslauf hört mein Frohes Trinken auf!“ Originalzitat Annette von Droste-Hülshoff (1797-1848) Die Dichterin Annette von Droste-Hülshoff lebte ab 1841 in Meersburg am Bodensee...
by Jana Mantel | Aug 2, 2018 | Wein zum Essen, Weingut
Nun, ich war eingeladen zu einem 50. Geburtstag. Die Feier fand in Italien statt. Auf einem Weingut in der Toskana. Das war wunderbar, auch wenn auf der Wunschliste des Geburtstagskindes: „kulinarische Spezialitäten aus eurer Region“ stand. Das brachte mich nicht nur...
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