by Marion Schäfer | Jun 4, 2021 | Allgemein, Bodensee, Wein des Monats
Das Etikett des Cuvée-Weins „Annette von Droste-Hülshoff“ hatte endlich ein ReDesign verdient. Dabei ist auch eine weiße Version der Cuvée Annette entstanden. Wir haben uns viele Fragen gestellt, sind mit der Designerin in die Tiefe gegangen – und so ist ein...
by Marion Schäfer | Jan 14, 2021 | Allgemein, Wein des Monats
Im letzten Jahr hat unser Weingut seinen 810. Geburtstag gefeiert mit einer limitierten Sonderedition Meersburger Lerchenberg Spätburgunder. Sonderedition mit Originalradierung Eigens für diese Magnumflaschen hat der Meersburger Künstler Walter Ehlers ein Etikett...
by Marion Schäfer | Nov 28, 2019 | Allgemein, Wein des Monats, Wein zum Essen, Weingut
Neben dem Müller-Thurgau ist der Weißburgunder eine der wichtigsten Weißwein-Sorten am Bodensee. Den Weißburgunder mögen viele Menschen – er hat nicht ganz soviel Säure wie der Riesling, er ist nicht so fruchtbetont wie ein Müller-Thurgau und er ist irgendwie auch in...
by Marion Schäfer | Okt 17, 2019 | Allgemein, Spätburgunder, Wein des Monats
Endlich ist er wieder da, der Rieschen Spätburgunder! Lange haben wir auf ihn warten müssen, aber die letzten beiden Jahre genügte das Traubenmaterial nicht den sehr hohen Ansprüchen, die wir gerade an diese Lage stellen. Beim Meersburger Rieschen Spätburgunder ist...
by Marion Schäfer | Mai 21, 2019 | Allgemein, Wein des Monats, Wein zum Essen
Endlich ist er wieder da! Der kulinarische Schatz der Deutschen – und nein, die Rede ist jetzt ausnahmsweise einmal nicht von einem Wein, gemeint ist: Spargel!Ob nature, mit Butter oder Sauce Hollandaise, mit Kartoffeln oder Schinken, kalt oder warm –...
by Marion Schäfer | Feb 18, 2019 | Allgemein, Wein des Monats, Weinseminar
Blanc de Noirs bedeutet wörtlich „Weißer aus Schwarzen“ und ist die französische Bezeichnung für einen weißen Wein, der aus roten, bzw. dunklen Trauben gekeltert wurde. Der Saft der meisten Trauben ist hell, ganz egal welche Farbe die Beerenhaut hat. Denn die...
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