by Marion Schäfer | Okt 17, 2019 | Allgemein, Spätburgunder, Wein des Monats
Endlich ist er wieder da, der Rieschen Spätburgunder! Lange haben wir auf ihn warten müssen, aber die letzten beiden Jahre genügte das Traubenmaterial nicht den sehr hohen Ansprüchen, die wir gerade an diese Lage stellen. Beim Meersburger Rieschen Spätburgunder ist...
by Jana Mantel | Mai 21, 2019 | Allgemein, Wein des Monats, Wein zum Essen
Endlich ist er wieder da! Der kulinarische Schatz der Deutschen – und nein, die Rede ist jetzt ausnahmsweise einmal nicht von einem Wein, gemeint ist: Spargel!Ob nature, mit Butter oder Sauce Hollandaise, mit Kartoffeln oder Schinken, kalt oder warm –...
by Marion Schäfer | Feb 18, 2019 | Allgemein, Wein des Monats, Weinseminar
Blanc de Noirs bedeutet wörtlich „Weißer aus Schwarzen“ und ist die französische Bezeichnung für einen weißen Wein, der aus roten, bzw. dunklen Trauben gekeltert wurde. Der Saft der meisten Trauben ist hell, ganz egal welche Farbe die Beerenhaut hat. Denn die...
by Marion Schäfer | Jan 11, 2019 | Bodensee, Spätburgunder, Wein des Monats, Wein zum Essen
Die Lage Meersburger Bengel ist bei uns im Weingut sehr populär. Es gibt sogar Menschen, die in unser Ladengeschäft kommen und einfach nur eine Flasche Bengel verlangen. Ganz egal um welche Rebsorte es sich handelt. Denn in dieser Lage gibt es Müller-Thurgau, Riesling...
by Marion Schäfer | Sep 27, 2018 | Bodensee, Wein des Monats, Wein zum Essen, Weingut
„Erst nach meinem Lebenslauf hört mein Frohes Trinken auf!“ Originalzitat Annette von Droste-Hülshoff (1797-1848) Die Dichterin Annette von Droste-Hülshoff lebte ab 1841 in Meersburg am Bodensee...
by Brigitte Guenzel Stinzing | Sep 10, 2018 | Allgemein, Bodensee, Wein des Monats
1. Secco ist ein Lebensgefühl Secco warum wir Ihn lieben…Ein halbschäumender Wein mit maximal 2,5 bar Druck und zugesetzter Kohlensäure mit relativ niedrigem Alkoholgehalt……Stopp! Secco ist viel mehr: Frisch, fruchtig, leicht, sinnlich, Sonne, Sommer, draußen,...
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