Staatsweinblog
Willkommen beim Blog des Staatsweingut Meersburg
Wein und Spargel – was tun, damit es nicht zur Beziehungskrise kommt?
Kaum steht die Spargelsaison vor der Tür, stellt sich uns wieder die Frage: welchen Wein trinken wir zu diesem markanten Gemüse? Wenn wir uns umsehen, merken wir: Sogenannte Spargelweine sprießen wie eben dieses Gemüse massenweise aus dem Boden. Aber Vorsicht, ein...
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U 30 – for Beginners: die ganz andere Weinprobe im Staatsweingut Meersburg
„Weinprobe - muss das sein?“ Lea rollt mit den Augen, als Fabian ihr den Vorschlag macht, im Staatsweingut Meersburg eine Weinprobe mitzumachen. „Da steht vorne so ein Opi und erzählt langweilige Geschichten von irgendwelchen Fürstbischöfen. Oder von Sorten, Säure und...
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Wein des Monats April 2018: Meersburger Lerchenberg Müller-Thurgau trocken 2017
Endlich ist er da - der Frühling und mit ihm der neue Müller-Thurgau Lerchenberg 2017 vom Staatsweingut Meersburg. Den frisch gefüllten 2017er zu einem schönen crèmigen Wildkräutersüppchen oder zartem Frühlingsgemüse. Da kommt doch Freude auf! Doch bevor ich mich mit...
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3 geheimnisvolle Plätze in Meersburg am Bodensee
Es gibt viel zu sehen in Meersburg am Bodensee: Der See mit seiner Promenade, die historische Altstadt, schöne Museen und vieles mehr. Das alles liegt vor uns, bietet sich als tolles Fotomotiv an, fordert unsere ganze Aufmerksamkeit. Und es gibt das Verborgene, das...
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Ein Weingut – drei Welten – der Hohentwiel
Ein Wein vom Staatsweingut Meersburg, alles klar. Oder doch nicht? Das Weingut besitzt Lagen am Bodensee, am Hochrhein und am Hohentwiel. Der Spätburgunder vom Hohentwiel schmeckt so ganz anders als der vom Meersburger Lerchenberg … Stimmt! Warum ist das so? Das...
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Meersburger Secco – Wein des Monats März
Der Meersburger Secco ist ein Premiumprodukt des Staatsweingut Meersburg vom Bodensee. Der Meersburger-Premium-Secco wurde hergestellt durch eine 2. Gärung, wie Sekt. Feines Prickeln, anregende Cuvée aus den Rebsorten Müller-Thurgau und Kerner. Für alle denen ein Sekt zu kräftig ist.
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Wein des Monats September – Riesling vom Bodensee!
Deutschland ist Riesling-Land, das ist klar. Mosel, Pfalz, Rheingau, Saar-Ruwer oder Nahe - in diesen Weinanbaugebieten spielt der Riesling eine sehr wichtige oder gar die Hauptrolle. Der Riesling ist aber auch einer der wenigen deutschen Weine, die tatsächlich...
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Deutscher Rotweinpreis- unser Spätburgunder ist Bester Wein vom Bodensee!
Deutscher Rotwein – schmeckt der denn? Im Jahr 1987 hatte diese Frage durchaus ihre Berechtigung, denn deutscher Rotwein war damals noch fast bedeutungslos. Von der gesamten Anbaufläche für Wein erreichte Rotwein in Deutschland gerade einmal 15%. Ein Winzer galt als...
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Pinot brut rosé vom Bodensee- ein göttlicher Genuss!
Klar kann man Champagner trinken - muss man aber nicht. Wie wäre es mal mit einem Winzersekt vom Bodensee zu den Festtagen? Und zwar einem Rosé? Winzersekt ist ein individuelles Erzeugnis des jeweiligen Winzers, denn 100 % der Trauben müssen von den eigenen Reben...
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Vom Traubensaft zum Wein…wie Ihre Meersburger Weine enstehen
Haben Sie sich schon einmal überlegt, was in den Tiefen des Kellers so passiert, dort, wo aus Traubensaft die typischen Meersburger Weine werden? Sicher wissen die meisten, dass mithilfe der Hefe Saft zu Wein vergärt. Aber wie das genau geht und was es für...
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Wein des Monats Oktober: Pinot Noir vom Bodensee
Kein Kraftprotz, sondern pure Eleganz! Spätburgunder wächst nun mal nicht überall , die Sorte ist ziemlich anspruchsvoll. Sie mag es nicht wenn es zu warm ist oder zu windig oder aber zu drückend. Als echte Diva liebt sie angenehme Lebensbedingungen, die nicht zuviel...
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Romantische Weinlese ?!
Romantische Weinlese ?! Die Weinlese wurde schon von vielen Malern quer durch die Jahrhunderte romantisch verklärt dargestellt. Tatsächlich ist es schon etwas Besonderes, im Morgennebel zusammen mit 20 anderen Wimmlerinnen und Wimmlern (Bei uns sagt man zum...
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5 Ideen für einen Traumtag am Bodensee
Ein typischer Tag am Bodensee ist warm und sonnig und vor allem an den besonders schönen Orten ziemlich gut besucht. Rund 350.000 Übernachtungen im Jahr zählt alleine die kleine Stadt Meersburg, plus zahlreiche Tagesausflügler. Im Winter ist Meersburg mit seinen rund...
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Wein des Monats – passt zum Sommersalat!
Sommer, Sonne und Salat... Jetzt sind wir mitten im Hochsommer und ich glaube, nie wird mehr Salat gegessen als jetzt. Besonders seit es angesagt ist, den Salat als Hauptspeise mit allerlei Kleinigkeiten "aufzupeppen". Da tummeln sich gebratene...
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GOLDBENGEL!
Es gibt ja mittlerweile jede Menge Weinwettbewerbe. Da fällt es manchmal schwer den Überblick zu behalten, welche nun relevant sind und welche eher regionalen Charakter haben. Der CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES ist ein Schwergewicht unter den Wettbewerben:...
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Wein des Monats – der Wein mit Perlen
Der Meersburger Secco *** weiß und trocken Secco ist italienisch und bedeutet "trocken", hat sich mittlerweile aber auch zur deutschen Entsprechung des Prosecco frizzante gemausert. Was heute Secco genannt wird, heißt auf gut deutsch "Perlwein". Eigentlich...
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12 Tipps, wie Ihre Weinprobe zu Hause ein Erfolg wird!
Haben Sie sich schon einmal überlegt, wie Sie effizient und leicht zu einem Weinexperten werden können, ohne dabei Unmengen von Fachliteratur zu wälzen? Wenn es um Wein geht, dann gilt es erst recht ihn zu probieren - da kann man noch so viel über Weine...
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Wein des Monats – Rosé oder Weißherbst, Hauptsache lecker!
Die Temperaturen steigen und langsam steigt auch die Lust auf Rosé. Das Staatsweingut am Bodensee ist ein gute Adresse für guten Rosé oder Weißherbst, wie wir ihn nennen. Was ist eigentlich der Unterschied? Rosé ist eine Art Überbegriff für alle...
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