by Marion Schäfer | Mai 4, 2022 | Allgemein, Weingut
Happy birthday Annette! Dieses Jahr wäre die Dichterin Annette von Droste Hülshoff 225 Jahre alt geworden. Sie gilt als eine der wichtigsten deutschen Dichterinnen und verbrachte die letzten Lebensjahre größtenteils am Bodensee. Ihr Grab befindet sich auf dem Friedhof...
by Marion Schäfer | Nov 29, 2021 | Weihnachtsrezepte 1, Wein zum Essen
Zugegeben, ein Fondue ist kein Bestandteil der Haute-Cuisine. Aber es macht einfach Spaß, weil immer was los ist am Topf. Und mit einem guten Käse wird auch dieses Gericht zum Hochgenuss. Es gibt verschiedene Arten von Fondue: Käse-Fondue, Fondue Bourguignonne, Fondue...
by Marion Schäfer | Nov 16, 2021 | Allgemein, Weingut
Steigende Energiekosten, immer weniger Fahrer und verstopfte Innenstädte. Die Anlieferung von Wein und natürlich auch anderen Waren hält viele Herausforderungen bereit. Gerade zu Weihnachten ist eine zeitnahe Lieferung besonders wichtig. Jedes Jahr arbeiten wir...
by Marion Schäfer | Nov 9, 2021 | Weihnachtsrezepte 1, Wein zum Essen
Ahhh, ein Rinderbraten! Der klassische Sonntagsbraten, weil er einfach etwas Zeit braucht für’s Schmoren. Es gibt wenige Rezepte, wo jedem sofort der passende Wein dazu einfällt – ein Rotwein muss es sein, ganz klar! In vielen Gerichten ist auch Rotwein als Zutat...
by Marion Schäfer | Nov 3, 2021 | Weihnachtsrezepte 1, Wein zum Essen
Letzte Woche ist es wieder passiert. Tagelang habe ich vegetarisch gegessen ohne es zu bemerken, bis mein Koch zu mir sagte: Hey, morgen gibt es mal wieder Fleisch… Es gibt mittlerweile so viele leckere vegetarische Gerichte, die ich am liebsten gar nicht vegetarisch...
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