by Marion Schäfer | Feb 18, 2019 | Allgemein, Wein des Monats, Weinseminar
Blanc de Noirs bedeutet wörtlich „Weißer aus Schwarzen“ und ist die französische Bezeichnung für einen weißen Wein, der aus roten, bzw. dunklen Trauben gekeltert wurde. Der Saft der meisten Trauben ist hell, ganz egal welche Farbe die Beerenhaut hat. Denn die...
by Marion Schäfer | Jan 11, 2019 | Bodensee, Spätburgunder, Wein des Monats, Wein zum Essen
Die Lage Meersburger Bengel ist bei uns im Weingut sehr populär. Es gibt sogar Menschen, die in unser Ladengeschäft kommen und einfach nur eine Flasche Bengel verlangen. Ganz egal um welche Rebsorte es sich handelt. Denn in dieser Lage gibt es Müller-Thurgau, Riesling...
by Marion Schäfer | Sep 27, 2018 | Bodensee, Wein des Monats, Wein zum Essen, Weingut
„Erst nach meinem Lebenslauf hört mein Frohes Trinken auf!“ Originalzitat Annette von Droste-Hülshoff (1797-1848) Die Dichterin Annette von Droste-Hülshoff lebte ab 1841 in Meersburg am Bodensee...
by Marion Schäfer | Jul 24, 2018 | Allgemein, Bodensee, Weingut
Der Job als Winzerin ist ja für Frauen eher ungewöhnlich, wie sind Sie darauf gekommen Winzerin zu werden und wo haben Sie Ihre Ausbildung gemacht? Es fing alles damit an, dass ich mit den Weinhoheiten aus Sachsen in den Kontakt gekommen bin. So wurde ich quasi in das...
by Marion Schäfer | Jan 4, 2018 | Wein des Monats
Deutschland ist Riesling-Land, das ist klar. Mosel, Pfalz, Rheingau, Saar-Ruwer oder Nahe – in diesen Weinanbaugebieten spielt der Riesling eine sehr wichtige oder gar die Hauptrolle. Der Riesling ist aber auch einer der wenigen deutschen Weine, die tatsächlich...
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